LE MENU





Menu disponible à partir du 14 JUIN 2017

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LES CROQUES

Croque Monsieur

Pain de mie, jambon, béchamel.

Croque Auvergnat

Pain de mie, jambon, bleu d'Auvergne.

Croque Parisien

Pain de mie, jambon, Brie, miel, noix

Croque italien

Pain de mie, béchamel, Courgettes, pesto, chèvre

Purée saucisses

Purée, saucisses de Francfort.

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LES SALADES

Salade Landaise

Salade, tomates, magret de canard fumé au bois de hêtre, noix, croûtons, gésiers.

Salade Bergère

Salade, tomates, toasts de chèvre, tapenade, noix, olives.

Salade de crudités

Salade, tomates, crudités.

Salade Andalouse

Salade, tomates, tomates séchées, jambon Serrano, croûtons, olives.

Salade Baltique

Salade, tomates, anchois marinés, rollmops, saumon fumé, croûtons.

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LES PLANCHES

Planche de charcuterie

Jambon Serrano, saucisse sèche d'Ardèche, magret de canard, pâté, chorizo.

Plateau de fromage

Chèvre, Reblochon AOP, Comté AOP, Brie, Bleu d'Auvergne AOP.

Mixte Charcuterie/Fromage

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LES RONRON-GOURMANDISES

L'incontournable Tarte Tatin

Tarte renversée aux pommes caramélisées, pâte sablée.

Mousse de fruits exotiques

Mousse à base de smoothie mangue passion

Délice chocolat noir et blanc

Gâteau au chocolat noir avec un coeur fondant au chocolat blanc

Cake fondant aux marrons

Végan, sans blé, crème de marrons, amandes.

Cheesecake spéculos

Tarte au fromage frais citronné, spéculos et caramel

Brownie végétalien

Fondant chocolat, noix, amandes. Végan, sans blé.

Fromage blanc miel pavot

Miel pavot ou coulis (caramel, fruits rouges ou chocolat)

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LES BOISSONS CHAUDES

Les boissons sont disponible avec du lait entier de vache bio ou avec de la boisson végétale de riz bio.
Expresso, Allongé,
Capuccino, Café viennois, Café au lait,
Chocolat chaud, Chocolat viennois,
Marron chaud, Marron viennois.

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LES THES ET INFUSIONS

Thé Du Hammam (thé vert fruits rouge),
Thé Impérial Russe (thé vert agrumes),
Thé des Songes ( thé oolong fleurs fruits exotiques),
Thé earl grey fleurs bleues (earl grey bergamote),
Thé Chaï (thé noir épices),
Ceylan (thé noir d'Inde),
Thé vert à la menthe (thé vert aux feuilles de menthe) ,
Rooibos des Vahinés (infusion d'Afrique du Sud à la vanille et aux amandes).

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LES BOISSONS FROIDES

Jus d'orange bio,
Jus de pomme bio,
Nectar de Baobab bio,
Coca cola, Coca cola zéro, Ice tea pêche, sprite.

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LES VINS

Vin blanc
- Gros Manseng Côtes de Gascogne
- Picpoul-de-pinet Coteaux-du-languedoc

Vin rosé
- Moulin de Gassac AOC

Vin rouge
- Pic Saint Loup Las Almades AOC

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LES APERITIFS

Bière blonde, Bière blanche,
Pastis, Kir cassis, Martini blanc, Muscat.

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